Loker Head Kitchen (Ruminate Coffee & Roastery) - Kitchen Crew (Rumifest UAD) - Server Crew (Rumifest UMY) Ruminate Group di Yogyakarta

Yogyakarta, kota yang tak lekang oleh waktu, kini mempersembahkan kesempatan emas bagi kamu yang mencintai dunia kuliner dan pelayanan. Ruminate Group sedang membuka Loker Head Kitchen (Ruminate Coffee & Roastery) - Kitchen Crew (Rumifest UAD) - Server Crew (Rumifest UMY) di Yogyakarta. Bayangkan dirimu berkreasi di dapur yang penuh inspirasi, meracik cita rasa yang memikat, atau menyajikan pengalaman tak terlupakan bagi setiap pengunjung. Ini bukan sekadar pekerjaan, tapi panggilan untuk berkontribusi dalam sebuah tim yang berkomitmen pada kualitas dan inovasi dalam setiap cangkir kopi dan sajian lezat. Jangan lewatkan kesempatan ini! Dan bagi kamu yang ingin mempersiapkan diri lebih baik, mungkin e-book panduan karir atau template CV bisa jadi teman setia dalam perjalananmu.

Ruminate Group saat ini membuka lowongan kerja untuk posisi sebagai:

• Head Kitchen (Ruminate Coffee & Roastery)
• Kitchen Crew (Rumifest UAD)
• Server Crew (Rumifest UMY)

HEAD KITCHEN

• Mengontrol HPP dan loss bahan baku pada divisinya agar sesuai dengan target yang telah ditentukan oleh perusahaan
• Bertanggung jawab atas setiap Market List yang diajukan kepada tim Purchasing
• Mengontrol kesesuaian dan kelayakan semua barang datang sesuai dengan Market List
• Mengatur kerja crew kitchen
• Memberikan informasi kendala atau lainnya mengenai crew atau komplain customer kepada SPV dan Manager
• Membantu crew kitchen apabila mengalami kendala di lapangan (crowded, trouble & complain)
• Bertanggung jawab terhadap kebersihan area dan equipment kitchen

KITCHEN CREW

• Menjaga kebersihan area dapur setiap selesai pembuatan produk
• Cek kelayakan bahan baku yang tersedia di chiller dan freezer
• Cek kesesuaian barang datang sesuai dengan Market List
• Cek kelayakan bahan baku sayuran dan daging yang baru datang
• Cek ketersediaan dan kelengkapan tabung gas
• Cek kesiapan equipment (Kwali Range, Stove, Grill, Deep Fryer, Oven, Microwave, Exhaust, Toaster, Printer)
• Menyiapkan segala kebutuhan dan ketersediaan produk yang dijual
• Membuat pesanan sesuai dengan bill
• Tepat waktu dalam pembuatan produk
• Menjaga kebersihan dalam pembuatan produk

SERVER CREW

• Menata condiment yang ada pada area cashier seperti table number, air purifier, sign akrilik notification, server tabung teh dan single origin, aksesoris pot bunga, sign open & closed order, hand sanitizer, dan buku menu
• Menyalakan dan membersihkan chiller showcase pastry dan menata cake sesuai dengan urutan jenis cake yang ada
• Mengambil makanan dan minuman yang sudah siap disajikan di masing-masing divisi produksi
• Mengambil sesuai dengan urutan nota dan menancapkannya ke dalam paper spear, dll

HEAD KITCHEN

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, lulusan Tata Boga atau jurusan terkait lebih disukai
• Memiliki pengalaman sebagai head kitchen/barista
• Mampu mengatur flow kerja dapur/bar
• Memiliki pengetahuan mengenai higiene dan keamanan pangan
• Mampu mengatur inventory dan memesan bahan baku
• Mampu memimpin dan mengelola tim dapur
• Mampu berkoordinasi dengan tim lain
• Bersih, rapi, disiplin, dan tanggung jawab
• Diutamakan domisili Yogyakarta

KITCHEN CREW

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, lulusan Tata Boga atau jurusan terkait lebih disukai
• Laki-laki umur minimal 18 tahun
• Memiliki pengalaman sebagai crew kitchen
• Memiliki kemampuan berkomunikasi, disiplin, dan cekatan
• Mempunyai pengetahuan tentang menjaga kebersihan dan keamanan makanan
• Bersedia bekerja dengan shift dan di hari libur
• Siap bekerja shift dan hari libur
• Diutamakan domisili Yogyakarta

SERVER CREW

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
• Memiliki pengalaman sebagai server
• Mampu mencatat dan menyajikan pesanan dengan cepat dan akurat
• Memberikan pelayanan yang ramah dan profesional
• Paham basic etika pelayanan
• Ramah, sopan, dan komunikatif
• Berpenampilan menarik
• Diutamakan domisili Yogyakarta

Dengan demikian, jika kamu siap untuk menghadapi tantangan dan tumbuh bersama Ruminate Group, jangan ragu untuk melamar. Jadilah bagian dari tim yang berdedikasi dalam Loker Head Kitchen (Ruminate Coffee & Roastery) - Kitchen Crew (Rumifest UAD) - Server Crew (Rumifest UMY) di Yogyakarta. Kesempatan ini adalah jendela menuju petualangan baru, di mana kamu bisa menyalurkan passion, mengasah keterampilan, dan mengukir kenangan manis bersama rekan-rekan yang sevisi. Mari melangkah bersama, karena dunia kuliner selalu menanti kreator-kreator baru. Jangan lupa, persiapkan dirimu dengan mengikuti kursus online yang sesuai untuk menambah skill dan kepercayaan dirimu!