Loker Head Chef Traditional Food PT Surya Tanjung Jaya di Kota Batam

Di tengah hiruk-pikuk Kota Batam yang penuh warna, ada peluang emas menanti bagi kamu yang memiliki jiwa seni dalam meracik cita rasa. PT Surya Tanjung Jaya, sebuah perusahaan yang mengusung kekayaan kuliner tradisional, membuka Loker Head Chef Traditional Food di Kota Batam. Jika kamu punya passion di dunia masak-memasak dan ingin membawa cita rasa warisan leluhur ke meja makan masyarakat, inilah kesempatanmu untuk bersinar. Bergabunglah dan tunjukkan bahwa makanan adalah seni, bukan sekadar hidangan. Temukan lebih banyak info loker menarik di Lokerbandaaceh.com.

Deskripsi Pekerjaan

• Memastikan kualitas, konsistensi rasa, tampilan, dan kebersihan makanan serta area dapur.

• Mengawasi persiapan, penyajian, dan standar operasional dapur.

• Memantau kualitas bahan baku, penyimpanan, dan penggunaan sesuai standar FIFO.

• Mengembangkan menu baru dan existing beserta food costing.

• Melatih, mengawasi, dan menilai kinerja staff dapur.

• Membuat jadwal kerja dan memastikan efisiensi operasional dapur.

• Mengontrol COGS, inventory, dan laporan rutin dapur.

• Berkoordinasi dengan manajemen dan departemen lain untuk kelancaran operasional.

Persyaratan

• Berpengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Chef di bidang masakan tradisional (Sundanese, Indonesian, Chinese).

• Menguasai food costing, budgeting, inventory control, HACCP, dan ERP system.

• Memiliki leadership, communication, dan management skill yang kuat.

• Disiplin, kreatif, mampu bekerja cepat di bawah tekanan.

• Berpengalaman dalam menu development, training staff, dan opening restoran.

• Mampu menggunakan Microsoft Excel & Word, serta memahami bahasa Inggris dasar.

• Siap bekerja dengan jam kerja panjang dan fokus pada efisiensi serta inovasi dapur.

Dengan bergabung di Loker Head Chef Traditional Food di PT Surya Tanjung Jaya, kamu tidak hanya akan menyalurkan kreativitas, tetapi juga berkontribusi dalam melestarikan budaya kuliner yang kaya di Kota Batam. Pastikan kamu tidak melewatkan kesempatan langka ini! Untuk mempersiapkan dirimu lebih baik, mungkin kamu butuh panduan atau kursus online untuk meningkatkan keterampilanmu. Cek berbagai kursus online yang bisa membantumu bersinar lebih terang di dunia kuliner. Mari kita ukir cita rasa bersama dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang luar biasa!