Loker Leader Kitchen PT. Usaha Sukses Selamanya di Jakarta Selatan

Di tengah gemerlapnya Jakarta Selatan, PT. Usaha Sukses Selamanya membuka pintunya bagi para pemimpin yang berani mengarungi samudera dapur. Kini, kamu punya kesempatan emas untuk mengisi posisi Loker Leader Kitchen di PT. Usaha Sukses Selamanya, tempat di mana cita rasa dan kreativitas bersatu padu. Jika kamu mencari Loker Jakarta Selatan yang tidak hanya menawarkan tantangan, tetapi juga kesempatan untuk berinovasi, maka inilah saatnya. Bergabunglah dan bawa hidangan yang tak terlupakan ke meja pelanggan. Oh, dan jangan lupa, sebelum melangkah lebih jauh, cicipi beberapa tips berharga dalam dunia kerja melalui e-book panduan karir yang bisa membantumu bersinar lebih terang.

Tanggung Jawab

• Memimpin dan mengoordinasikan seluruh aktivitas dapur selama operasional berlangsung.

• Mengoperasikan wok (kuali besar) untuk memasak menu sesuai standar resep dan SOP restoran.

• Mengatur pembagian tugas harian tim dapur (cook, cook helper, steward).

• Memastikan semua menu disajikan dengan standar rasa, porsi, dan kualitas yang konsisten.

• Mengawasi persiapan bahan baku sebelum jam operasional.

• Mengontrol penggunaan bahan agar tidak terjadi pemborosan (waste) dan sesuai target cost.

• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan perlengkapan masak sesuai standar hygiene.

• Memastikan stok bahan makanan selalu cukup dan melakukan koordinasi untuk pembelian ke bagian logistik atau purchasing.

• Menangani dan menyelesaikan kendala operasional dapur secara cepat dan efektif.

• Membantu pelatihan cook/cook helper baru terkait SOP dan standar plating menu.

• Melakukan pengecekan akhir (final check) terhadap pesanan sebelum dikirim ke area servis.

• Melaporkan kondisi dapur, peralatan rusak, dan kebutuhan bahan baku ke Manager.

Kualifikasi

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Cook atau Senior Cook di restoran atau hotel.

• Memiliki kemampuan memimpin tim dapur dan berkoordinasi dengan bagian service/bar.

• Paham food preparation, food hygiene, dan safety standard.

• Mampu mengatur waktu dan prioritas kerja saat kondisi dapur sibuk (rush hour).

• Berpengalaman dalam kontrol bahan baku, inventori, dan pengelolaan cost.

• Mampu bekerja dalam sistem shift dan siap bekerja di akhir pekan atau hari libur.

• Disiplin, cepat tanggap, dan mampu menjaga suasana kerja yang positif di dapur.

• Memahami penggunaan dasar alat masak dan peralatan dapur komersial.

Jadi, apakah kamu siap untuk menjadi jantung dari dapur yang penuh semangat ini? Loker Leader Kitchen di PT. Usaha Sukses Selamanya menantimu dengan tangan terbuka dan piring kosong yang siap diisi. Jika kamu ingin menjelajahi lebih lanjut tentang dunia kerja yang memikat, cek juga template CV yang menarik atau ikuti kursus online untuk meningkatkan kemampuanmu. Ambil langkah pertamamu dan pastikan namamu terukir dalam sejarah kuliner Jakarta Selatan.