Loker Kitchen Leader PT. Usaha Sukses Selamanya di Jakarta Selatan

Di tengah hiruk-pikuk Jakarta Selatan yang selalu bersinar, terdapat sebuah kesempatan emas bagi kamu yang memiliki passion di dunia kuliner. PT. Usaha Sukses Selamanya membuka Loker Kitchen Leader di Jakarta Selatan, mengundang para pemimpin yang siap meracik inovasi dan memimpin tim dapur menuju kesuksesan. Jika kamu adalah sosok yang mampu memadukan kreativitas dengan manajemen yang handal, inilah saatnya untuk membuktikannya. Jangan lewatkan kesempatan ini untuk melangkah lebih jauh dalam karier kulinermu; temukan informasi selengkapnya di Lokerbandaaceh.com dan jadilah bagian dari perjalanan luar biasa ini. Dan bagi kamu yang ingin mempersiapkan diri lebih matang, jangan ragu untuk menjelajahi ebook cara menjadi pemimpin dapur yang sukses atau template CV menarik untuk loker impian yang bisa membantumu bersinar di dunia kerja.

Tanggung Jawab

• Memimpin dan mengoordinasikan seluruh aktivitas dapur selama operasional berlangsung.

• Mengoperasikan wok (kuali besar) untuk memasak menu sesuai standar resep dan SOP restoran.

• Mengatur pembagian tugas harian tim dapur (cook, cook helper, steward).

• Memastikan semua menu disajikan dengan standar rasa, porsi, dan kualitas yang konsisten.

• Mengawasi persiapan bahan baku sebelum jam operasional.

• Mengontrol penggunaan bahan agar tidak terjadi pemborosan (waste) dan sesuai target cost.

• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan perlengkapan masak sesuai standar hygiene.

• Memastikan stok bahan makanan selalu cukup dan melakukan koordinasi untuk pembelian ke bagian logistik atau purchasing.

• Menangani dan menyelesaikan kendala operasional dapur secara cepat dan efektif.

• Membantu pelatihan cook/cook helper baru terkait SOP dan standar plating menu.

• Melakukan pengecekan akhir (final check) terhadap pesanan sebelum dikirim ke area servis.

• Melaporkan kondisi dapur, peralatan rusak, dan kebutuhan bahan baku ke Manager.

Kualifikasi

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Cook atau Senior Cook di restoran atau hotel.

• Memiliki kemampuan memimpin tim dapur dan berkoordinasi dengan bagian service/bar.

• Paham food preparation, food hygiene, dan safety standard.

• Mampu mengatur waktu dan prioritas kerja saat kondisi dapur sibuk (rush hour).

• Berpengalaman dalam kontrol bahan baku, inventori, dan pengelolaan cost.

• Mampu bekerja dalam sistem shift dan siap bekerja di akhir pekan atau hari libur.

• Disiplin, cepat tanggap, dan mampu menjaga suasana kerja yang positif di dapur.

• Memahami penggunaan dasar alat masak dan peralatan dapur komersial.

Saatnya mengambil langkah berani dan menjelajahi Loker Kitchen Leader di PT. Usaha Sukses Selamanya. Dalam dunia yang terus berkembang ini, peluang tak datang dua kali. Jadilah bagian dari tim yang berkomitmen untuk memberikan yang terbaik, dan tunjukkan bahwa kamu adalah pemimpin yang ditunggu-tunggu. Jangan lupa untuk memanfaatkan sumber daya yang ada, seperti kursus online manajemen dapur yang bisa mengasah keterampilanmu. Segera lamar dan bawa semangatmu untuk menciptakan rasa yang tak terlupakan!